Вино Яйла резерв Каберне Совиньон 0,75 л создано крымским виноделом Виталием Маринчуком, который работает как с автохтонными сортами, так и с классическими европейскими разновидностями. Сырьё поступает из Сакского района — зоны с выраженным морским влиянием, обилием солнечных дней и известково-глинистыми почвами, что способствует равномерному вызреванию ягод и концентрации фенольных веществ. Урожай Каберне Совиньон перерабатывается с минимальным вмешательством: ферментация проходит на диких природных дрожжах в течение около 20 дней, что позволяет сохранить природный характер сырья. Далее следует выдержка не менее 12 месяцев, формирующая структуру и глубину напитка.
