Вино Валерия Захарьина Автохтонный Алеатико Кефесия 0,75 л производится на винодельне «Бурлюк», расположенной в солнечном Крыму, где с 1994 года собственник В. Захарьин развивает собственные посадки редких сортов винограда. Терруар региона отличается разнообразием почв — от щебнистых склонов до плодородных равнин, что позволяет лозам глубоко укореняться и накапливать уникальные минеральные компоненты. Технология производства сочетает традиционные методы с современными винодельческими подходами: ручной сбор ягод, ферментация в контролируемых температурных условиях и минимальное вмешательство при выдержке для сохранения природного характера купажа Алеатико и Кефесии.
