Розовое сухое вино Усадьба Перовских Мерло 2025 0.75 л — освежающее крымское розе с ярким ягодным характером и мягкой текстурой. Для его производства используют виноград, выращенный под тёплым солнцем в Севастопольской зоне. Морской климат и известково-глинистые почвы помогают ягодам сохранять баланс между спелостью и природной кислотностью. Урожай собирают вручную в момент оптимальной зрелости, после чего проводят аккуратную винификацию. Для получения нежного розового оттенка применяется краткая мацерация, а затем следует прямое прессование. Ферментация проходит при строгом контроле температуры в резервуарах из нержавеющей стали. Такой способ позволяет сохранить чистую фруктовую ароматику, лёгкость и освежающий стиль вина. Выдержка также проходит в стальных ёмкостях без контакта с дубом.
