Красное сухое вино Усадьба Перовских Мерло и Каберне Совиньон 2023 0.75 л создано из винограда, выращенного в Бельбекской долине Крыма. Этот терруар отличается мягким климатом, известковыми почвами и большим количеством солнечных дней, что помогает красным сортам набирать хорошую зрелость и сохранять баланс. Вино выполнено в гармоничном и мягком стиле. В аромате доминируют спелые ягоды и фруктовые оттенки, а вкус остаётся округлым и насыщенным. Ферментация проходила в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Основная выдержка также осуществлялась в стали, благодаря чему сохранился чистый фруктовый характер купажа. Около десяти процентов вина дополнительно выдерживали в небольших бочках из американского дуба объёмом 225 литров. Купаж был отмечен авторским гидом «Российские вина», что подтверждает стабильное качество линейки.
