Красное сухое вино Усадьба Перовских Крымский Бленд 2023 0.75 л выполнено в насыщенном и гармоничном стиле. В аромате сочетаются тёмные ягоды, пряные оттенки и лёгкие травяные нюансы, а вкус отличается плотностью и мягкой структурой. Бленд создан из сортов Каберне Фран и Каберне Совиньон, выращенных в разных частях зонах крымского полуострова. Виноградники разбиты на известковых и глинистых почвах с аллювиальными включениями. Такое сочетание помогает формировать более сложный и многогранный характер вина. Винификация проходила в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Последующая выдержка также осуществлялась в стали, что позволило сохранить чистый сортовой профиль и яркую фруктовость. Каберне Совиньон придаёт вину плотность и структуру, а Каберне Фран добавляет свежесть и более тонкие ароматические оттенки. Линейка отражает современный подход хозяйства к созданию крымских купажей с акцентом на баланс и естественный характер винограда.
