Белое сухое вино Усадьба Перовских Ркацители Квеври 2024 0.75 л — яркое, созданное в традиционном кахетинском стиле, обладающее выразительной структурой и насыщенным ароматом. Виноград выращивают под тёплым солнцем Севастопольской зоны, где известково-глинистые почвы и морской климат помогают ягодам сохранять свежесть и природную кислотность. Урожай собирали вручную в момент полной зрелости. После этого проводили длительную ферментацию на мезге по старинной грузинской технологии. Выдержка около шести месяцев протекала в квеври — больших глиняных сосудах, которые закапываются в землю вертикально. Такой способ позволил полноценно раскрыть самобытный характер сорта Ркацители. Это вино было выпущено ограниченным тиражом и считается одной из наиболее необычных позиций в линейке хозяйства. Оно получило золотую медаль и было отмечено в рейтинге Forbes.
