Красное сухое вино Усадьба Перовских Каберне Совиньон резерв 2023 0.75 л создано из винограда, выращенного в Крыму, где тёплый климат и большое количество солнечных дней помогают сорту набирать хорошую зрелость и сохранять насыщенный характер. Оно выполнено в классическом стиле: плотное, выразительное, с яркими ягодными оттенками и мягкой структурой. Основная выдержка проходила в стальных ёмкостях, что позволило сохраняет свежесть и чистоту фруктовых тонов. Небольшая часть вина выдерживалась в бочках из американского дуба объёмом 225 литров, что добавляет вкусу глубину, лёгкие пряные нюансы и более округлый характер. Резервное Каберне Совиньон от Усадьбы Перовских была отмечена медалями в авторском гиде «Российские вина».
