Красное сухое вино Усадьба Маркотх Сира Резерв 2024 года 0,75 л — элегантное и комплексное, с выразительным южным характером. Виноград на него был выращен на Черноморском побережье у подножия Маркотхского хребта, на небольшом участке с разнородными почвами, где сочетаются сланец, каменистый известняк, песок и глинистый мергель типа галестро. 2024 год был теплым, с умеренными осадками, что позволило ягодам достичь хорошей фенольной зрелости и сохранить баланс. Сбор урожая проводился вручную с последующей строгой сортировкой. Ферментация проходила в стальных ёмкостях при повышенных температурах с использованием ремонтажа и делестажа для максимальной экстракции. Выдержка в бочках из кавказского дуба длилась 15 месяцев, что придало вину глубину и структуру.
