Красное сухое вино Усадьба Маркотх Кюве №1 Резерв 2023 года 0,75 л — выразительный купаж с южного склона Маркотхского хребта, расположенного недалеко от Черного моря. Терруар сочетает сланцево-известковые почвы с примесью мергеля, что придаёт вину минеральность и глубину. 2023 год отличился умеренными температурами, тёплым летом и мягкой осенью, что позволило ягодам достичь идеальной спелости. Вино создано из сортов Каберне Совиньон, Сира и Мерло, каждый из которых винифицировался отдельно. После ферментации при контролируемой температуре последовала полуторагодовалая выдержка: 90% вина созревало в бочках из кавказского дуба и 10% — во французском. Это придало напитку особую структуру и индивидуальность, сделало его вкус мощным и многослойным. Винтаж 2023 года имеет потенциал выдержки до 8 лет и демонстрирует стиль современного российского виноделия с южным характером и благородной сложностью.
