Красное сухое вино Темпельхоф Цимлянский Черный 2023 года 0,75 л создано в современном стиле с опорой на традиции виноделия региона. Виноград выращивается на своих виноградниках, расположенных по берегам реки Кума. Почвы здесь мергелевые, с песчано-гравийным и известняковым верхним слоем. Высот примерно 400 метров над уровнем моря обеспечивает оптимальный климатический баланс. 2023 год оказался благоприятным: теплая погода и умеренные осадки позволили ягодам набрать гармоничную кислотность и богатый аромат. Сбор проводился вручную при достижении полной зрелости. Ферментация проходила в стальных емкостях с контролем температуры и контактом с кожицей. Далее вино девять месяцев выдерживалось в бочках из кавказского дуба среднего обжига, что придало ему глубину и округлость. Вино было отмечено в гиде Артура Саркисяна.
