Белое сухое вино Раевское Ренессанс 2014 г. 0,75 л создано на винодельне Краснодарского края из урожая, выращенного на собственных виноградниках хозяйства. Для производства используют купаж европейских белых сортов. Сусло выдерживается не менее 12 месяцев в дубовых барриках с применением батонажа. Этот приём предусматривает периодическое перемешивание дрожжевого осадка, благодаря чему структура становится более округлой, а вкус приобретает дополнительную глубину и мягкость.
- Сорта винограда: Рислинг, Шардоне, Палава.
- Цвет: светло-соломенный.
- Аромат: цветочно-цитрусовый, с нотами ванили, спелых фруктов и лесных ягод.
- Вкус: гармоничный, с умеренной кислотностью, тонами зелёного яблока, персика, ванили и марципана, которые переходят в продолжительное пряно-ягодное послевкусие.
- Гастрономические сочетания: рыбные деликатесы, запечённые виноградные улитки, ризотто с морскими гребешками, жареные креветки в томатном соусе, филе морского окуня, мягкие сыры.
- Температура подачи: 10–12 °С.
