Красное сухое вино Раевское Ренессанс 2017 г. 0,75 л выпускается винодельней, основанной Игорем Ледецким в Краснодарском крае, где лозы выращивают из посадочного материала, полученного в европейских питомниках. После завершения брожения напиток выдерживают не менее 12 месяцев во французских дубовых барриках объёмом 228 литров. Такой способ созревания придаёт композиции глубину, развивает структуру и делает её более гармоничной.
- Сорт винограда: Санджовезе (100%).
- Цвет: чернильно-рубиновый.
- Аромат: насыщенный, с нотами степного разнотравья, миндаля, спелых лесных ягод, чернослива, инжира, черничного пирога и фруктов в шоколаде.
- Вкус: плотный, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, зрелыми танинами, умеренной кислотностью и продолжительным послевкусием.
- Гастрономические сочетания: выдержанные сыры, говяжья вырезка на гриле, стейки, ростбиф, мясные деликатесы, запечённая баранина, жареные лесные грибы и овощи на углях.
- Температура подачи: 16–18 °С.
