Вино Бурлюк Пино Нуар Танго Манто 0,75 л создано на винодельне Бурлюк под руководством энолога и предпринимателя В. Захарьина, известного работой с автохтонными российскими и европейскими сортами винограда. Для производства использовался сорт Пино Нуар, выращенный на крымских виноградниках с теплым солнечным климатом, известняково-глинистыми почвами и выраженным морским влиянием, формирующим сложный характер урожая. После традиционной ферментации напиток выдерживался в дубовых бочках не менее 6 месяцев, благодаря чему структура стала более глубокой и гармоничной. Особенностью технологии является сочетание деликатной экстракции и умеренной выдержки, позволяющей сохранить сортовую элегантность и подчеркнуть терруарное происхождение.
