Белое сухое вино Коммуналка Шардоне 2023 0,75 л выполнено в современном крымском стиле с акцентом на баланс плотности и свежести. Виноград был выращен в предгорьях района Бахчисарай, где умеренно континентальный климат обуславливает стабильное созревание ягод. Лето здесь жаркое, а почвы представлены выщелоченными чернозёмами и известняковыми слоями, что придаёт вину структуру и минеральные оттенки. Ферментация проходила с контролем температуры, что сохранило фруктовый профиль. Выдержка длилась 12 месяцев на тонком дрожжевом осадке в стальных резервуарах и дубовых бочках, затем вино дополнительно выдерживали в бутылке около года. Такой подход усилил текстуру и глубину этого авторского Шардоне.
