Красное сухое вино Kacha Valley Merlot 2022 г. 0,75 л изготовлено из ягод с виноградников, расположенных на высоте 300 метров над уровнем моря в терруаре долины реки Кача. Площадь участка составляет 4,5 га, плотность посадки — 4000 лоз на гектар, что соответствует умеренно интенсивной модели виноградарства. Виноград собрали вручную в октябре в 10-килограммовые ящики, чтобы сохранить целостность. Урожайность составила около 6 т/га. Алкогольная ферментация проводилась с температурным контролем. После брожения напиток созревал в новых дубовых бочках в течение 24 месяцев. Розлив состоялся в мае 2025 года, в количестве 700 ящиков.
