Вино Гунько Вайнери Шардоне 0,75 л производится винодельней Гунько в Краснодарском крае на плато Аманат, занимающем около 15 га, где формируется выразительный терруар с сочетанием континентального климата и разнообразных почвенных структур. Виноградники заложены в 2015 году с использованием посадочного материала из европейских питомников и уже дают стабильный, качественный урожай. В производстве применяется опыт винодела Сергея Короткова, который использует традиционные подходы с вариативной выдержкой, включая бочки из дуба и акации. Белое сухое выпущено ограниченным тиражом, составляющим 6428 бутылок.
