Вино Айа Эволюция Пино Нуар розовое сухое 0,75 л — утончённый напиток, созданный в крымской долине реки Кача, где мягкий морской бриз и известняковые почвы создают идеальные условия для раскрытия характера сорта Пино Нуар. Производится винодельней ООО «ВК Сатера» совместно с КФХ «Чоргун» по щадящей технологии, позволяющей сохранить свежесть и природную чистоту ягоды. После двухчасовой мацерации в прессе сусло подвергается мягкому гребнеотделению и воздействию гравитации, что минимизирует механическое вмешательство. Процесс брожения длится 15 дней с контролем температуры, завершаясь стабуляжем и аэрацией на осадке сюр ли, что придаёт напитку бархатистую структуру и многослойность вкуса. Этот розовый Пино Нуар — воплощение гармонии крымского солнца, горного воздуха и мастерства виноделов.
