Вино Айк Эволюция Шардоне 0,75 л — результат сотрудничества КФХ «Чоргун» и ООО «ВК Сатера», расположенных в живописном Бахчисарайском районе Крыма. Здесь, на известково-мергелевых почвах, под щедрым солнцем и влиянием морских бризов, формируется терруар, придающий ягодам Шардоне насыщенность и минеральную глубину. Производство проходит с особым вниманием к деталям: ручной сбор, бережное прессование и винификация с применением декантации и батонажа. На протяжении трёх месяцев напиток выдерживается методом sur lie (сюр ли), что позволяет достичь шелковистой текстуры и сложного вкусового профиля. Айк Эволюция Шардоне — это гармония свежести и благородства, в которой крымская природа соединяется с французскими традициями виноделия.
