Вино Ди Каспико Спешл Эдишн Красное сухое 0,75 л создано на базе винодельни «Дербент Вино», чьи виноградники расположены на солнечных склонах в окрестностях Дербента, в зоне влияния Каспийского моря и исторической крепости Нарын-Кала. Мягкий морской бриз и известково-глинистые почвы формируют выразительный терруар с заметной минеральностью и хорошей кислотной структурой ягод. Урожай собирают вручную в фазе оптимальной фенольной зрелости, затем проводят деликатное дробление и контролируемую ферментацию при пониженных температурах для сохранения сортового аромата. Часть партии выдерживается в дубовых емкостях, что придаёт структуре глубину и лёгкие пряные оттенки. Купаж Мерло и Пино Нуар раскрывается гармонией фруктовой сочности и благородной танинной текстуры.
