Вино ЕССЭ Шардоне 0,75 л создано на базе винодельни ВК «Сатера», расположенной в живописной долине реки Кача в Крыму — регионе с мягким морским климатом и значительными суточными перепадами температур. Такие условия способствуют равномерному созреванию ягод и формированию сложного ароматического профиля. Урожай собирается с лоз возрастом более 25 лет, что обеспечивает высокую концентрацию вкуса. В процессе производства применяется деликатное прессование и контролируемая ферментация при пониженных температурах, позволяющая сохранить сортовую чистоту. Часть сусла может выдерживаться на тонком дрожжевом осадке, благодаря чему напиток приобретает округлость и характерные сливочные оттенки.
