Вино Валерия Захарьина Бастардо-Кефесия 0,75 л производится на винодельне «Бурлюк» в Крыму, которая после полного переоборудования и восстановления почв, а также расширения виноградников, перешла во владение В. Захарьина. Винная компания специализируется на красных сухих винах с ЗГУ, создаваемых исключительно из автохтонных сортов Кефесия и Бастардо, выращенных в уникальном терруаре. Используемая технология предполагает бережное ручное собирание ягод, контролируемую ферментацию и умеренное выдерживание в дубовых бочках, что позволяет сохранить особенности местного климата и почвенного состава.
