Вино розовое сухое из сорта Цимлянский Черный 0,75 л создано ведущим ростовским производителем «Арпачин» от изготовителя ЗеНа, специализирующегося на работе с автохтонными донскими сортами. Винодельня расположена в Манычской долине у берегов реки Маныч — притока Дона, где сочетание степного климата, известково-глинистых почв и обилия солнечных дней формирует выразительный характер урожая. История местного виноградарства восходит к казачьим хозяйствам XIX века, где культивировались Цимлянский Черный, Кумшатский, Сибирьковый и другие редкие сорта. Для производства используют тщательно отобранный виноград ЗНМПТ, собранный при оптимальной зрелости. Мягкое прессование и контролируемая ферментация позволяют сохранить сортовую индивидуальность и природную свежесть, а непродолжительный контакт сусла с кожицей формирует деликатный оттенок и сложную структуру напитка.
