Вино Долина Арпачина Саперави ЗНМПТ 0,75 л производится на винодельне «Долина Арпачина», расположенной в прибрежной зоне Дона в Ростовской области. Хозяйство ведет историю с XIX века, когда земли принадлежали казачьей станице, а современный этап развития начался после реконструкции винодельни Юрием Маликом в 2010 году. Для создания этого красного сухого используются ягоды сорта Саперави, выращенные в донских терруарах с известково-глинистыми почвами и выраженным влиянием речного климата. Урожай собирают вручную, после чего сусло проходит классическую ферментацию с длительной мацерацией для более глубокого извлечения цвета и структуры. Выдержка в дубовых бочках не менее 12 месяцев придает напитку дополнительную сложность и способствует формированию благородного стиля.
