Вино Арпачина Алиготе Долина Дона 0,75 л создано на винодельне Юрия Малика, расположенной в станице Манычской Ростовской области. Для производства используется виноград сорта Алиготе, выращенный на донских землях с выраженным степным климатом, большим количеством солнечных дней и заметными перепадами температур между днем и ночью. Такой терруар способствует равномерному созреванию ягод и сохранению природной кислотности. Хозяйство «Арпачина» продолжает традиции местного виноградарства, сочетая работу с европейскими сортами и возрожденными донскими лозами, часть которых была получена в отечественном селекционном институте. Белое сухое изготовлено по технологии ЗНМПТ с контролем происхождения сырья, бережным прессованием и ферментацией при пониженных температурах для сохранения сортовой выразительности.
