Вино Арпачина Сокровище Степи Долина Дона 0,75 л создается на исторических землях левобережья Дона, неподалеку от устья Маныча, где винодельческие традиции формировались еще со времен Ростовской губернии. Хозяйство «Арпачина», основанное в 1800 году, получило новое развитие после приобретения винодельни ученым Юрием Маликом в 2010 году. После модернизации инфраструктуры и восстановления местных автохтонных лоз предприятие сосредоточилось на производстве вин ЗНМПТ из донских сортов. Урожай собирают вручную, что позволяет сохранить качество ягод и подчеркнуть особенности степного терруара с жарким летом, известковыми почвами и близостью реки Дон. Для изготовления применяют деликатную винификацию белого сухого вина с контролем температур на всех этапах ферментации, благодаря чему удается сохранить природную свежесть и сортовую выразительность винограда.
