Игристое вино Albert Sounit Cremant de Bourgogne Cuvee Prestige Brut AOC 2021 г. 0,75 л представляет собой купаж из сортов Пино Нуар, Шардоне и Алиготе. Виноград частично (75%) был выращен на собственных угодьях, частично (25%) закуплен у фермеров в Жюли-ле-Букси. Базовое вино получили путем медленной ферментации сусла при температуре 14 градусов в резервуарах из нержавеющей стали. Его разлили по бутылкам с минимальным дозажем и выдерживали на осадке 14 месяцев. Потенциал дальнейшего хранения — 4 года.
