Красное сухое вино Высокий берег Мерло Графит 2020 года 0,75 л — выразительное, из лимитированной серии, созданной винодельней «Кубань-Вино» как воплощение современных технологий и классических традиций. Виноград сорта Мерло выращивается на виноградниках агрофирмы «Южная» на Таманском полуострове, где климат мягкий, с солнечным летом и прохладными ночами, что способствует равномерному созреванию ягод. Урожай 2020 года оказался особенно удачным: тёплая осень позволила достичь оптимального баланса сахаров и кислотности. После ручного сбора ягоды прошли классическую ферментацию с последующим яблочно-молочным брожением. Выдержка длилась 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба, что придало вину глубину и сложность букета. Серия «Графит» считается экспериментальной и отражает рост мастерства российских виноделов, объединяя инновации и европейский стиль.
