Красное сухое вино Собер Баш Трезвая голова Каберне Совиньон 0,75 л производится на кубанской винодельне, расположенной в долине реки Афипс. Для создания этого образца используют урожай одного сорта, который после брожения выдерживают на дрожжевом осадке не менее пяти месяцев. Такой способ помогает сформировать более выразительную структуру и сделать вкус гармоничнее. Хозяйство выращивает собственное сырьё и применяет различные методы винификации в зависимости от особенностей каждого урожая. Напиток отражает характер местного терруара и сочетает зрелую фруктовую выразительность с хорошим балансом свежести и плотности.
