Белое сухое вино Собер Баш Трезвая голова Рислинг 0,75 л относится к линейке кубанского хозяйства, расположенного в долине реки Афипс с собственными виноградниками. Для винификации применяют технологию производства сухих вин с последующей выдержкой на дрожжевом осадке в течение трёх месяцев. Такой способ помогает сделать структуру более гармоничной и придать дополнительную выразительность.
- Сорта винограда: Рислинг Рейнский (100%).
- Цвет: светло-золотистый с соломенным блеском.
- Аромат: выразительный, с нотами пряностей, белых лесных ягод, цитрусовой цедры, сочных фруктов и характерными бензольными нюансами, свойственными сорту.
- Вкус: мягкий, бархатистый, с хорошим балансом свежести и фруктовых мотивов, обволакивающей текстурой и продолжительным послевкусием.
- Гастрономические сочетания: выдержанные сыры, овощи на гриле, паштеты из птицы, креветки с чесноком, кальмары на гриле, роллы, блюда паназиатской кухни.
- Температура подачи: 8–10 °С.
