Красное сухое вино Собер Баш Каберне Совиньон и Каберне Фран 0,75 л — ассамбляж, созданный из двух классических европейских сортов винограда, выращенного в Краснодарском крае в зоне защищённого географического указания «Кубань». Урожай собирают вручную. Каждый компонент проходит винификацию отдельно в стальных ёмкостях с контролем температуры. После завершения алкогольного брожения проводят яблочно-молочное брожение, затем напиток недолго выдерживают в резервуарах. Такой подход позволяет сохранить сортовую выразительность каждого компонента и добиться гармоничного сочетания структуры, свежести и фруктового характера.
