Вино Шато Пино Каберне Совиньон Морской 0,75 л создаётся хозяйством из окрестностей Новороссийска, где европейские сорта культивируются на склонах горы Колдун, обращённых к морскому утёсу. Особенность технологии связана с природным морским влиянием: в сезон 2019 года бриз оставлял на ягодах тонкий слой минеральной соли, и энолог решил использовать грозди без удаления этих микрочастиц. Такое решение усилило терруарный характер напитка, добавив лёгкую солоноватую грань к плотной структуре и ягодной природе купажа, сформированной под интенсивным солнцем и каменистой почвой побережья.
