Белое сухое вино СоберБаш Рислинг 0,75 л выпускается на винодельне, получившей своё имя в честь горы СоберБаш, название которой переводят как «Трезвая Голова». Хозяйство находится в долине реки Афипс и использует урожай с собственных виноградников. Для изготовления применяют ручной сбор, щадящее прессование ягод, ферментацию по технологии «белого» способа и выдержку на тонком дрожжевом осадке в течение шести месяцев. Такой подход позволяет сохранить чистый сортовой характер и сформировать выразительный профиль с яркой свежестью.
