Вино Николаев и Сыновья Рислинг 0,75 л произведено из сорта Рислинг Рейнский, выращенного в долине Лефкадии — одном из наиболее перспективных винодельческих регионов юга России. Виноградники расположены на солнечных склонах с хорошей инсоляцией и дренированными почвами, что обеспечивает равномерное созревание ягод и сохранение кислотности. Сырьё собирается при оптимальной зрелости, после чего проходит бережное прессование и контролируемую ферментацию при пониженных температурах для сохранения сортового характера. Производственный процесс ориентирован на чистоту стиля: используется современное оборудование, а выдержка проводится в нейтральных ёмкостях, что позволяет подчеркнуть особенности терруара и природные свойства винограда.
