Белое сухое вино Мысхако Rootstock Ruggeri Chardonnay 2024 года 0,75 л — пример научного подхода виноделов к созданию терруарного вина. Проект Рутсток подчеркивает значение подвоя для раскрытия потенциала почв и сорта. В данном случае использован подвой Руджери, идеально подходящий для засушливых, бедных карбонатных земель южных склонов Новороссийска. Виноград Шардоне собирали вручную в начале сентября. После холодной мацерации сусло прошло ферментацию при контролируемой температуре. Третья часть вина выдерживалась 12 месяцев в дубовых бочках Radoux (остальное в стали), что добавило вкусу округлости и легких ванильных оттенков. Это Шардоне отмечено золотой медалью «Винного гида Продэкспо-2025». Потенциал хранения в бутылке — не менее 5 лет.
