Красное полусухое вино Мысхако Блэк Аут Рипассо Каберне Совиньон 2024 года 0,75 л — выразительное и насыщенное, созданное из винограда одного сорта с виноградников Кубани. Здесь мягкий климат и известняковые почвы способствуют формированию богатого вкусового профиля ягод. Урожай собирают вручную в октябре, выбирая только полностью созревшие гроздья с высоким содержанием фенольных веществ. В процессе производства используется метод «рипассо», при котором вино проходит повторную ферментацию на мезге, что придаёт ему особую глубину и сложность. Половина напитка выдерживается в стали, половина — девять месяцев в бочках из американского дуба, за счет чего формируются бархатные таннины и оттенки специй. Потенциал хранения в бутылке — до восьми лет. Вино было отмечено золотой медалью «Продэкспо», что подтверждает его высокий уровень и признание экспертов.
