Красное сухое вино Мысхако Блэк Аут Шираз Аппасименто 2024 года 0,75 л — насыщенное и экспрессивное, с истинно южным характеров. Оно создано из сорта Шираз, выращенного в регионе Кубань, где солнце и морской бриз создают идеальные условия для созревания ягод. Урожай собирают вручную в октябре, выбирая только спелые грозди. Особенность производства — метод «аппассименто», при котором виноград подвяливается перед переработкой, теряя до половины массы. Это усиливает аромат и концентрацию вкуса. После мягкого прессования сусло ферментируют в стальных резервуарах при контролируемой температуре, сохраняя чистоту и глубину фруктовых оттенков. Затем вино выдерживается 8 месяцев в дубовых бочках, что придаёт ему структуру, мягкие танины и лёгкие тона пряностей. Потенциал выдержки в бутылке достигает 10 лет, что делает напиток интересным для коллекционирования.
