Вино Маунтен Игл Семильон 0,75 л производится компанией ООО «Агролайн» из Дагестана, основанной Г. Давыдовым, где развивается семейный подход к виноделию с опорой на европейские и местные сорта винограда. Урожай Семильона выращивается в условиях континентального климата с жарким летом и значительными перепадами температур, что способствует накоплению сахаров и сохранению кислотности. Сбор проводится в оптимальной стадии зрелости, после чего применяется щадящее прессование и контролируемая ферментация в стальных емкостях при пониженных температурах для сохранения сортовой чистоты. Часть партии может кратковременно выдерживаться на тонком осадке, что придаёт структуру и глубину будущему напитку.
