Белое сухое вино Мернуар Рислинг 2023 года 0,75 л создано на Таманском полуострове, где мягкий морской климат и плодородные почвы формируют благоприятный терруар для белых сортов. 2023 год отличился устойчивыми температурами и умеренной влажностью, что позволило собрать здоровый виноград с оптимальной сахаристостью 19–21%. Лозы с возрастом около 15 лет обеспечили ягодам насыщенный вкус и аромат. Урожай собирали механизированным способом в сентябре. После мягкого прессования сусло проходило статическое осветление, затем ферментацию в стальных ёмкостях при 16–18 °C с применением культурных дрожжей. Выдержка не применялась, что позволило сохранить свежесть и сортовую чистоту. Линейка «Мернуар» отражает вдохновение тайной Чёрного моря, символизируя глубину и прозрачность вкуса. Вино, отмеченное гармонией кислотности и аромата, получило положительные отзывы у российских дегустаторов за точность исполнения и сортовую типичность.
