Вино Ликурия Каберне Совиньон 0,75 л создали из винограда, выращенного на разных по высоте и экспозиции склонах Кубани, где уникальный терруар с преобладанием южных черноземов и мергельных прослоек обеспечил ягодам выдающуюся концентрацию полифенолов. Урожай собрали вручную в фазу технической зрелости, после чего применили щадящую холодную мацерацию в течение пяти суток для бережного извлечения цвета и танинов. Ферментацию провели в стальных резервуарах при температуре 26–28 °C с регулярной перекачкой сусла, а завершающую выдержку в течение 14 месяцев организовали в бочках из французского дуба средней обжарки. Такой подход позволил интегрировать древесные тона без доминирования, сохранив яркую сортовую идентичность и подарив финальному купажу гармоничную структуру, которая отражает энергию кубанских холмов и мастерство виноделов.
