Вино Криница Рислинг, Геленджик-Криница-Бетта 0,75 л — выразительный образец южнороссийского терруара с акцентом на чистоту сорта и многослойность структуры. Напиток создан на винодельне «Криница» в Краснодарском крае, в окрестностях Геленджика, где климатические условия близки к бордосским параллелям. Виноградники расположены на участках у реки Пшада, впадающей в Чёрное море; мергелево-известняковые почвы формируют минеральную основу и свежесть профиля. Урожай Рислинга Рейнского собирается выборочно, применяется бережное прессование цельных гроздей. Сусло с разных участков ферментируется раздельно: 50% — в бетонных ёмкостях, 50% — в стальных, после чего проводится выдержка по методу сюр ли и дополнительная выдержка не менее 8 месяцев в бочках французского дуба, что придаёт текстуре глубину и сливочную округлость.
