Белое сухое вино Галицкий и Галицкий Красная Горка Шардоне 2023 г. 0,75 л создано из винограда, выращенного на южных склонах Краснодарского края, где виноградники заложены на высоте около 200–250 метров. Почвы состоят из известняка и глинисто-каменных пород, что обеспечивает лозам хороший дренаж и минерализацию. Винтаж отличался стабильными климатическими условиями: мягкая весна, жаркое лето и сухая осень позволили плодам накопить оптимальное содержание сахара и кислотности. Сбор проводился вручную с тщательной селекцией гроздей. Винификация проходила в стальных резервуарах при контролируемой температуре, что позволило сохранить чистоту вкуса и сортовую выразительность. Этот напиток демонстрирует стиль хозяйства, где внимание к деталям и терруару является ключевым принципом.
