Красное сухое вино Эндемы Каберне Фран 0,75 л производит винодельня в Дагестане, в окрестностях Дербента. Его стиль — насыщенный, ягодный и элегантный, с акцентом на сортовой характер Каберне Франа. Виноград выращивают в прибрежной зоне Каспийского моря, недалеко от заповедника. Терруар здесь уникален: близость соленого моря и горы создают особый микроклимат. Урожай собирают вручную в момент полной зрелости. Ферментация проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре с регулярным перекачиванием сусла для мягкой экстракции. Выдержка осуществляется в дубовых бочках, что придает вину дополнительную округлость и пряные нюансы. Уникальность серии Эндемы — в редком для России терруаре и сотрудничестве местных энологов с французскими коллегами, что позволяет сочетать аутентичный характер с лучшими мировыми практиками. На этикетке изображен горностай — животное, обитающее в горах Северного Кавказа и занесенное в Красную книгу. Это вино неоднократно получало высокие оценки на российских винодельческих конкурсах.
