Белое ликерное вино Дербент Самур Резерв 2000 года 0,75 л создано с использованием редкого автохтонного сорта Нарма, выращенного в долине реки Самур. Этот терруар известен контрастным климатом: жаркое солнце днём и прохладные морские ветра ночью помогают ягодам сохранять баланс сахара и кислотности.
Derbend Samur проходит в дубовых бочках не менее пятнадцати лет. Такая выдержка придаёт вину зрелость и насыщенность, одновременно смягчая его структуру. В аромате проявляются оттенки долгого созревания, дополненные характером винограда, выращенного в южной части Дагестана.
Для этой версии используется урожай 2000 года. Виноград происходит из долины Самура — территории на юге республики, давшей напитку его название. Основой служат автохтонные сорта, поэтому происхождение сырья становится важной частью индивидуальности вина. Цвет после многолетней выдержки приобретает глубокий янтарный тон.
История марки началась значительно раньше конкретного винтажа: «Самур» выпускают с 1962 года. За годы производства вино получило семь золотых медалей. Версию 2000 года можно подавать при 14–16 °C после основной трапезы. Она не требует обязательного сопровождения, однако хорошо сочетается с сырами и десертами.
