Вино ликерное Мадера Дагестанская 1996г 0.75л провела в дубовых бочках не менее пятнадцати лет. Столь продолжительный период созревания заметно влияет на характер вина: первоначальная фруктовость уступает место более зрелой палитре, текстура становится бархатистой, а в завершении появляются тёплые оттенки с коньячными ассоциациями.
Мягкость здесь сочетается с небольшой жгучестью, поэтому вкус не воспринимается однотонным. Аромат имеет выдержанный характер и объединяет винные мотивы с нюансами, приобретёнными при многолетнем контакте с дубом. Цвет — глубокий янтарный.
Отдельная особенность Derbend Madere 1996 связана с происхождением сырья. Используются местные автохтонные сорта, причём весь виноград относится к урожаю 1996 года. Это позволяет классифицировать выпуск как винтажный. При подаче сильное охлаждение не требуется: рекомендуемый диапазон составляет 14–16 °C. Мадеру можно пить самостоятельно после еды либо сочетать с орехами и десертами.
