Игристое белое вино экстра-брют Maison Antech Eugenie Cremant De Limoux 2022 г. 0,75 л представляет собой выдержанный напиток из Лиму, старейшего региона производства шипучих напитков во Франции. Местный терруар сочетает известняковые почвы, солнечные склоны и прохладный ветер, который стабилизирует созревание ягод и помогает сохранить кислотность. Производитель использует классический метод вторичного брожения в бутылке, выдерживая сброженный сок на осадке до формирования плотной текстуры и стабильного перляжа. Миллезим выпущен ограниченной партией, так как хозяйство ориентируется на виноград с конкретных участков, где урожай собирают вручную, чтобы сохранить целостность ягод и чистоту будущего вина.