Вино Tiefenbrunner Pinot Grigio Castel Turmhof 0.75 л – белая сухая разновидность, выпускаемая итальянской винодельческой компанией, расположенной в деревеньке Курташ. В производстве участвует один сорт винограда, произрастающий на виноградниках хозяйства, расположенных на южных склонах холмов, с песчано-аллювиальными и гравийно-меловыми почвами. Ферментация 75% сусла происходит в больших бочках из дерева, там же оно и созревает на протяжении 10 месяцев на дрожжевом осадке. Оставшиеся 25% сусла подвергается ферментации с термоконтролем и яблочно-молочному брожению, после чего 10 месяцев созревает в бочках большого объема – тонно. После смешивания вино 2 месяца дозревает в контейнере из бетона, бутилируется и еще 5 месяцев выдерживается в погребах винодельни. Потенциал его хранения составляет не менее пяти лет.
