Вино Traval
Вино Traval – это высококачественный итальянский алкоголь, который производится кооперативом Colterenzio. Предприятие было основано в 1960 году 28 местными фермерами. Сегодня количество хозяйств уже превышает 290. Общая площадь виноградников составляет около 300 га. Лозы произрастают в южной части области Альто-Адидже на высоте от 250 до 550 метров над уровнем моря. Выпускаемые вина бренда имеют категорию DOC и контролируются по месту происхождения.
Основой вин Травал является виноград сортов Шардоне, Мюллер Тургау, Гевюрцтраминер и др. Каждая разновидность выращивается на отдельном участке на глинисто-песчаных почвах. После сбора ягоды некоторое время настаивают на кожице, а после сбраживают в резервуарах из нержавеющей стали. Созревает напиток в этих же чанах или дубовых барриках и разливается по элегантным сосудам при крепости в среднем 12.5-14%. Бренд выпускает как белые, так и красные сухие вина.
