Вино Elena Walch

Вино Elena Walch поставляется итальянской компанией с таким же названием, которая была образовано в 1985 году на территории региона Трентино-Альто-Адидже. Винодельню возглавляет Елена Вальх, применяющая при изготовлении спиртного самые современные методики. Виноградники производителя находятся на крутых склонах южной экспозиции. Посадки небольшой урожайности представлены сортами автохтонной и международной групп: Шардоне, Пино Гриджио, Каберне Совиньон, Сира, Лагрейн, Пино Нуар и т. д. На их основе создаются вариации купажированного и моносепажного типов с крепостью 12-14 процентов.

Линейка вина Елена Вальх состоит из красных и белых напитков, сахаристость которых соответствует сухой и полусухой категориям. Некоторые из них выпускаются в молодом виде, другие выдерживаются в стальных чанах и европейских дубовых барриках (например, славонских). На всех этапах поддерживается строгий температурный контроль. Вкусоароматическая палитра проявляет узнаваемые нотки экзотических и привычных садовых фруктов, лемонграсса, минералов, акации или пряно-ежевичные, шоколадные, сливовые, лакричные, миндальные полутона. Рекомендуется выбирать на роль гастрономических дополнений итальянские традиционные мясные деликатесы, твердые сыры средней выдержки, десерты, запеченную рыбу, курицу. Вина Elena Walch можно приобрести в среднем и высоком ценовом сегментах, среди них есть исключительные экземпляры с многолетним потенциалом к выдержке — довольно дорогие. Подобные образцы сопровождают сувенирные солидные деревянные боксы.