Красное сухое вино Cigliano di Sopra Chianti Classico 2022 0,75 л — это яркий представитель классического тосканского стиля. Общая стилистика напитка соединяет насыщенность и элегантность, демонстрируя лучшие качества сорта Санджовезе. Виноград выращивают в зоне Кьянти Классико на высоте. Почвы здесь известняковые с каменистыми включениями. Участки хорошо проветриваются, что сохраняет свежесть ягод. Сбор проходит вручную в несколько этапов. Ферментация идет в открытых стальных емкостях на природных дрожжах. Около половины сырья перерабатывают целыми гроздями — это усиливает структуру. Мацерация длится около месяца с аккуратным извлечением веществ из кожицы. Затем вино выдерживают более года, частично в больших дубовых бочках. Перед розливом его не фильтруют.
