Вино Castello di Fonterutoli

Вино Castello di Fonterutoli — коллекция спиртного высокого качества в ассортименте одноименной компании из Италии, которую возглавляют маркизы по фамилии Маццеи. Им принадлежат несколько хозяйств и виноградники общей площадью 470 га. История семьи и производителя исчисляется веками и тесно связана с развитием винодельческой отрасли региона Тоскана. Изготовление напитков ведется по классическим технологиям с применением натурального сырья, подвергаемого процессам контролируемого сбраживания и выдержки в европейских дубовых бочонках.

Ассортимент вина Кастелло ди Фонтерутоли представлен красными сухими разновидностями с уровнем крепости до 15%, создаваемыми на основе сортов Санджовезе, Пти Вердо, Мерло с плантаций низкой урожайности. Им присущи глубокий гранатово-рубиновый оттенок с темно-пурпурными отражениями и многогранный букет, который демонстрирует бархатистые отголоски корицы, черного перца, вишневой косточки, сливы, шелковицы и табачного листа. Предпочтительная температура сервировки варьируется от 16 до 20 °C, а на роль гастрономического дополнения подходят мясная паста в томатном соусе, запеченные овощи, сырная тарелка, итальянские десерты и выпечка.